Operativo de Carabineros y Seremi de Salud frena faenamiento ilegal en zona rural
En el marco de los servicios preventivos y fiscalizaciones intensificadas que se desarrollan en la región, Carabineros y la autoridad sanitaria concretaron un operativo conjunto que permitió desarticular un matadero clandestino en la comuna de #Ñiquén.
El procedimiento fue realizado por personal de la Sección de Investigación Táctica Rural de Carabineros, en coordinación con la @SeremiSalud16, tras detectar dependencias habilitadas de manera ilegal para el faenamiento y almacenamiento de alimentos de origen animal, sin cumplir las normas sanitarias ni contar con autorización.
Durante la fiscalización, Carabineros detuvo al propietario del inmueble, mientras que la autoridad sanitaria procedió a la incautación de 100 kilos de pollo y 10 kilos de carne, productos que no contaban con acreditación de origen ni condiciones sanitarias que garantizaran su consumo seguro.
Desde las instituciones participantes se reiteró que este tipo de operativos forman parte de un trabajo preventivo permanente, orientado a proteger la salud de la población y a combatir actividades clandestinas que representan un riesgo sanitario, especialmente en zonas rurales.
Finalmente, se informó que los antecedentes fueron puestos a disposición de los organismos correspondientes, mientras continúan las fiscalizaciones conjuntas en distintos puntos de la región para prevenir la comercialización ilegal de alimentos y resguardar la seguridad de la comunidad.