SEREMI de Salud aumentó en un 58% las fiscalizaciones por Fiestas Patrias en relación al año 2023.

La seremi de Salud de Ñuble, Ximena Salinas Urrutia, entregó un completo balance de las fiscalizaciones realizadas durante las Fiestas Patrias, con inspecciones que abarcaron la totalidad de las comunas del territorio regional. Los equipos de la SEREMI de Salud, realizaron 380 fiscalizaciones en las 21 comunas de Ñuble enmarcadas en Fiestas Patrias. Originando 18 sumarios y 2 mil 137 kilogramos de productos cárnicos decomisados.

“En relación a los decomisos la principal causa fue por productos cárnicos no aptos para consumo con pérdida de cadena de frío, de origen no autorizado y materias primas con fechas caducas”, expresó la encargada de la Unidad de Seguridad Alimentaria de la institución, Paula Godoy Cifuentes.

Por otra parte, las fiscalizaciones en este contexto aumentaron en un 58% respecto del año 2023, donde se realizaron 241

La Autoridad Sanitaria en Ñuble destacó el trabajo de los equipos, cuya función principal es proteger la salud de ñublensinos y ñublensinas asegurando el consumo de alimentos inocuos. “Nuestros profesionales se desplegaron por toda la región desde el 14 de agosto de este año con un plan de contingencia que contempló actividades de difusión y comunicación a la población, fiscalizaciones a instalaciones como carnicerías, fábricas de cecinas, fábricas de empanadas y supermercados; también, fiscalizaciones de las actividades transitorias de alimentos, como lo son las ramadas”.