Servicio de Salud Ñuble entrega recomendaciones para disfrutar con responsabilidad la Fiesta de la Longaniza 2025
Este fin de semana se desarrollará en Chillán la Fiesta de la Longaniza 2025, una de las celebraciones gastronómicas más importantes de Chile, que reunirá a miles de asistentes. Frente a ello, el Servicio de Salud Ñuble (SSÑ) hizo un llamado a disfrutar en familia, pero con responsabilidad, para prevenir enfermedades y complicaciones derivadas del consumo excesivo de alimentos.
La directora del SSÑ, Elizabeth Abarca Triviño, señaló que el objetivo es que cada persona pueda gozar de manera segura, evitando descompensaciones de enfermedades crónicas, intoxicaciones, accidentes o situaciones que puedan empañar la celebración.
El cardiólogo y subdirector de Gestión Asistencial del SSÑ, Dr. Max Besser Valenzuela, subrayó que el llamado no es a privarse, sino a disfrutar con responsabilidad:
“Es fundamental consumir alimentos solo en lugares autorizados, lavarse las manos, moderar la mezcla de comidas pesadas y controlar la ingesta de alcohol”.
En la misma línea, la nutricionista y encargada del Programa Vida Sana, Ximena Osorio Garrido, recomendó acompañar los platos típicos con ensaladas y frutas, optar por porciones moderadas y mantener una adecuada hidratación durante toda la jornada. “La clave está en el equilibrio, para disfrutar sin caer en excesos que afecten nuestra salud”, recalcó.
El Servicio de Salud Ñuble reiteró que la Fiesta de la Longaniza no solo es una instancia de encuentro cultural y gastronómico, sino también una oportunidad para reforzar el autocuidado. La invitación es a vivirla con alegría, responsabilidad y en un ambiente seguro para toda la familia.