Fiscalizan venta de pescados y mariscos en San Carlos para evitar riesgos sanitarios
La Unidad de Seguridad Alimentaria continúa con fiscalizaciones en puntos de venta de pescados y mariscos en Ñuble. Esta vez, el equipo se desplegó en San Carlos para verificar el cumplimiento de las normativas sanitarias y evitar riesgos para la salud de los consumidores.
Durante la inspección, los fiscalizadores revisaron las condiciones de almacenamiento, manipulación y venta de los productos del mar. El principal objetivo es evitar la comercialización de alimentos en mal estado o provenientes de fuentes no autorizadas, lo que podría provocar intoxicaciones y brotes de enfermedades alimentarias.
Autoridades llaman a la población a comprar en lugares autorizados y mantener los productos refrigerados hasta su consumo. Desde la Unidad de Seguridad Alimentaria recordaron que la ingesta de mariscos en mal estado puede generar problemas graves de salud.
Además, recalcaron la importancia de que los comerciantes cumplan con las exigencias sanitarias, manteniendo la cadena de frío y garantizando la calidad de los productos. Las fiscalizaciones seguirán realizándose en distintas comunas de la región, especialmente en fechas de alta demanda.
