Mujer de 68 años permanece hospitalizada tras ingerir Amanita phalloides en #Ñuble
Una mujer de 68 años permanece hospitalizada tras consumir Amanita phalloides, especie altamente tóxica conocida como el “hongo de la muerte”.
La Seremi de Salud de Ñuble reiteró el llamado a evitar la recolección y consumo de hongos silvestres, luego de registrarse un caso de intoxicación grave en la comuna de San Ignacio asociado a la ingesta de Amanita phalloides, una de las especies más peligrosas presentes en el país.
Según informó la autoridad sanitaria, la persona afectada corresponde a una mujer de 68 años, quien permanece hospitalizada debido a las complicaciones provocadas por el consumo de este hongo.
“Las intoxicaciones por hongos son eventos poco frecuentes, pero pueden tener consecuencias extremadamente graves”, señaló la encargada de la Unidad de Epidemiología de la Seremi de Salud de Ñuble, Claudia Dospital.
La profesional explicó que no existe una forma segura de identificar a simple vista si un hongo es apto para el consumo, por lo que recomendó evitar su recolección e ingesta. Asimismo, recordó que la única alternativa segura es adquirir estos productos en establecimientos autorizados.
La Amanita phalloides contiene toxinas capaces de provocar daño hepático y renal severo. Los síntomas suelen aparecer entre seis y doce horas después de su consumo e incluyen náuseas, vómitos, diarrea y dolor abdominal.
La autoridad sanitaria advirtió que sus toxinas no se eliminan mediante cocción, hervido, congelación ni otros métodos de preparación.
Además, enfatizó que no se debe confiar en creencias populares o métodos caseros para distinguir especies comestibles de las tóxicas, ya que carecen de respaldo científico.
Ante la aparición de síntomas tras consumir hongos silvestres, la recomendación es acudir de inmediato al servicio de urgencia más cercano e informar la ingesta. Para orientación adicional, las personas pueden comunicarse con Salud Responde al 600 360 7777.